KÖZ BİBER KONSERVESİ ( 650 GR )

Doğal Közlenmiş Biber Konservesi: Odun Ateşinden Gelen İsli Lezzet

Yaz mevsiminin en etli, en kırmızı ve en tatlı kapya biberlerini, o unutulmaz köz kokusuyla birlikte kavanozlara hapsettik. Ege’nin verimli topraklarından tam vaktinde topladığımız biberleri; endüstriyel fırınlarda değil, geleneksel yöntemle gerçek odun ateşinde közlüyoruz. Bu sayede biberler sadece pişmekle kalmıyor, o kendine has isli ve karamelize aromayı içine çekiyor.

Butik üretim anlayışımızla; ürünlerimize raf ömrünü uzatan koruyucular, yapay tatlandırıcılar veya biberin rengini yapay yolla canlı tutan kimyasallar asla eklemiyoruz. Sadece taze biber, bir miktar deniz tuzu, doğal sirke ve sarımsak ile hazırlanan bu organik köz biber konservesi, mutfağınızda her an elinizin altında olan pratik ve gurme bir şifa kaynağıdır.

Neden Bizim Köz Biber Konservemizi Tercih Etmelisiniz?

İyi bir köz biber konservesi, sanki o an ocak başında közlenmiş gibi taze ve kokulu olmalıdır:

• Gerçek Odun Ateşi Aroması: Biberlerimiz doğrudan ateşle temas ederek közlenir. Kavanozu açtığınız anda o meşhur isli kokuyu buram buram hissedeceksiniz.

• El Emeği Temizlik: Közlenen biberlerin kabukları ve çekirdekleri tek tek elle temizlenir. Biberin etli yapısına zarar vermeden, en temiz haliyle kavanozlanır.

• %100 Doğal ve Katkısız: İçerisinde sodyum benzoat veya asitlik düzenleyici gibi sanayi tipi katkılar bulunmaz. Sadece doğanın sunduğu koruyucularla (sirke ve tuz) vakumlanır.

• Etli ve Diri Doku: Özellikle en iri ve etli kapya biberler seçildiği için, biberler konserve içinde erimez; dokusunu ve formunu korur.

Közlenmiş Biber Konservesi Nasıl Kullanılır?

Pratikliği ve zengin aromasıyla ev yapımı köz biber, sofralarınızın kurtarıcısı olacak:

• Efsanevi Kahvaltılık Soslar: Küçük küçük doğrayıp içine ceviz, peynir ve zeytinyağı ekleyerek saniyeler içinde gurme bir kahvaltılık hazırlayabilirsiniz.

• Salata ve Meze Tabakları: Yoğurtlu köz biber boranisi yapabilir veya yeşil salatalarınızın üzerine şeritler halinde ekleyerek hem renk hem de köz lezzeti katabilirsiniz.

• Et ve Tavuk Yanına Garnitür: Izgara etlerin, tavukların veya balıkların yanına sadece zeytinyağı ve sarımsak ekleyerek en şık ve sağlıklı eşlikçiyi oluşturabilirsiniz.

• Köz Biber Çorbası: Pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirerek, köz kokulu, iştah açıcı ve vitamin dolu çorbalar hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler ve Saklama Koşulları

İçindekiler: Odun Ateşinde Közlenmiş Kapya Biber, İçme Suyu, Doğal Sirke, Deniz Tuzu,  (Koruyucu ve katkı maddesi içermez.)

Saklama Önerisi: Ürünümüz hiçbir sentetik koruyucu içermediği için kapağı açılana kadar serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilmelidir. Vakumlu kapak yapısı tazeliği korur. Kapağı açıldıktan sonra mutlaka buzdolabında saklanmalı ve 5-7 gün içerisinde tüketilmelidir. Ürünü alırken temiz bir çatal kullanmanız, konservenin bozulmasını önleyecektir.