DOMATES SALÇASI (GÜNEŞ) ( 1 KG )

Doğal Domates Salçası: Yemeklerinizin Rengi ve Lezzet Sırrı

Türk mutfağının kalbi, tencere yemeklerinin olmazsa olmazı domates salçasını, en saf haliyle mutfaklarınıza taşıyoruz. Yaz aylarında toprağın ve güneşin bereketiyle kızaran, kokusu üzerinde tarla domateslerini özenle seçiyor; tıpkı annelerimizin yaptığı gibi hiçbir fabrikasyon işleme sokmadan geleneksel "gün kurusu" yöntemiyle hazırlıyoruz.

 doğal ürünler sunan butik bir firma olarak, sofranıza giren en temel malzemenin en temiz içerikli olması gerektiğine inanıyoruz. İçerisinde sadece taze domates ve bozulmasını önleyecek kadar kaya tuzu bulunan doğal domates salçası, yemeklerinize hem muazzam bir renk hem de o özlediğiniz eski köy domateslerinin eşsiz aromasını katacak.

Neden Bizim Domates Salçamızı Tercih Etmelisiniz?

Market raflarında aylarca bozulmadan durabilmesi için asit düzenleyiciler ve koruyucularla doldurulmuş endüstriyel salçaların aksine, biz işi tamamen doğanın kendisine bırakıyoruz:

• Geleneksel Gün Kurusu: Salçalarımız yüksek ateşte saatlerce kaynatılıp besin değerini kaybetmez. Kendi suyunu çekene kadar Ege güneşi altında, doğal döngüsünde yavaş yavaş olgunlaşır ve lezzeti katlanır.

• %100 Doğal ve Katkısız: İçerisinde raf ömrünü uzatan sentetik koruyucular (sodyum benzoat vb.), renklendiriciler veya kıvam arttırıcı nişastalar kesinlikle bulunmaz.

• Mevsiminde Hasat: Kışın seralarda yetişen tatsız domatesler yerine, sadece  temmuz-ağustos-eylül aylarında hasat edilen, likopen ve vitamin açısından en zengin tarla domatesleri kullanılır.

• Yoğun ve Bereketli Kıvam: Güneşte kurutulduğu için su oranı minimuma inmiştir. Oldukça yoğun bir yapıya sahip olduğu için yemeklerinize renk ve tat vermek adına küçük bir miktar kullanmanız bile yeterli olur; oldukça bereketlidir.

Doğal Domates Salçası Nasıl Kullanılır?

Mis kokusu ve iştah açıcı kırmızı rengiyle ev yapımı domates salçası, mutfağınızın başrol oyuncusudur:

• Tencere Yemekleri: Kuru fasulye, nohut, taze fasulye ve patates gibi tüm sulu tencere yemeklerinize derin bir lezzet ve harika bir renk verir.

• Çorbalar ve Soslar: Tarhana, ezogelin ve mercimek çorbalarınızda baz olarak kullanabilir; domatesli ve kıymalı efsanevi makarna sosları hazırlayabilirsiniz.

• Kahvaltılık Lezzetler: İçerisine sızma zeytinyağı, ceviz içi, kekik, kimyon ve pul biber ekleyerek hafta sonu kahvaltılarınız için nefis bir pratik kahvaltılık salça/sos elde edebilirsiniz.

• Bebek Yemekleri: Temiz içeriği ve dengeli doğal kaya tuzu sayesinde (tuz hassasiyeti olan aylar geçildikten sonra) bebekleriniz ve çocuklarınız için hazırladığınız çorba ve yemeklerde güvenle kullanabilirsiniz.

İçindekiler ve Saklama Koşulları

İçindekiler: %100 Taze Tarla Domatesi, Doğal Kaya Tuzu. (Suni koruyucu, asit düzenleyici ve gıda boyası içermez.)

Saklama Önerisi: Ürünümüz fabrikasyon kimyasallar içermediği için hava ile temas ettiğinde beyazlama veya küflenme yapabilir. Salçanızın ilk günkü tazeliğini koruması için kapağını açtıktan sonra serin ve güneş görmeyen bir yerde veya buzdolabında muhafaza ediniz. Her kullanımdan sonra yüzeyini düzleştirip, hava ile temasını kesmek amacıyla üzerine ince bir tabaka zeytinyağı veya sıvı yağ eklemeniz tavsiye edilir. Salçayı kavanozdan alırken mutlaka kuru ve temiz bir kaşık kullanınız.