DOMATES KURUSU ( 500 GR )

Doğal Domates Kurusu: Ege Güneşinin Yoğun ve Şifalı Aroması

Yaz mevsiminin o sıcacık ve bereketli günlerinde, tarlada tam olgunluğa erişmiş kıpkırmızı domatesleri kış sofralarınız için özenle hazırladık. İkiye böldüğümüz etli domatesleri hafifçe kaya tuzuyla harmanlayarak, Ege'nin yakıcı güneşi altında yavaş yavaş kurumaya bıraktık. Sonuçta; yemeğe, salataya ve kahvaltıya eşsiz bir İtalyan ve Ege esintisi katacak o muazzam doğal domates kurusu lezzetine ulaştık.

Organik ve temiz içerik felsefesiyle üretim yapan butik bir firma olarak, endüstriyel fırın kurutmalarından ve ürünün rengini kırmızı tutmak için basılan sülfür (kükürt) gibi kimyasallardan tamamen uzak duruyoruz. Doğanın bize sunduğu bu mucizeyi, en saf, en lezzetli ve en katkısız haliyle mutfaklarınıza taşıyoruz.

Neden Bizim Domates Kurumuzu Tercih Etmelisiniz?

Gerçek bir domates kurusunun sırrı, domatesin cinsinde ve kurutulma yönteminde saklıdır:

• Etli ve İnce Kabuklu: Kurutmaya en uygun, su oranı dengeli, etli ve ince kabuklu (genellikle armut/salçalık tip) taze domatesler seçilir. Kuruduğunda kağıt gibi olmaz, etli dokusunu korur.

• %100 Doğal Gün Kurusu: Fırınlarda hızlandırılmış işlemlerle değil, besin değerini ve likopen oranını kaybetmemesi için doğrudan Ege güneşi altında, doğal döngüsünde kurutulmuştur.

• Katkısız ve Sülfürsüz: Raf ömrünü uzatmak veya rengini parlak göstermek için hiçbir koruyucu maddeye ve sülfüre maruz bırakılmaz.

• Güçlü Antioksidan Kaynağı: Kurutma işlemi, domatesin içindeki "likopen" adlı güçlü antioksidanın yoğunlaşmasını sağlar. Bağışıklığı destekleyen, son derece sağlıklı bir alternatiftir.

Domates Kurusu ile Neler Yapabilirsiniz?

Yoğun aroması ve umami lezzetiyle mutfaklarda bir şefe dönüşmenizi sağlayacak organik kurutulmuş domates, çok geniş bir kullanım alanına sahiptir:

• Efsanevi Kahvaltılık Sos (Zeytinyağlı): Sıcak suda hafifçe yumuşattığınız domatesleri sızma zeytinyağı, ceviz, sarımsak, kekik ve pul biber ile kavanozlayarak harika bir kahvaltılık meze hazırlayabilirsiniz.

• Makarna ve Pizzalar: İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan kuru domatesi, pesto soslu veya kremalı makarnalarınıza, ev yapımı pizzalarınıza doğrayarak gurme bir dokunuş yapabilirsiniz.

• Salata ve Mezeler: Roka, ceviz ve tulum peyniri ile hazırladığınız salatalara eşsiz bir asidite ve lezzet katar.

• Hamur İşleri: Kendi evinizde yaptığınız zeytinli, cevizli rustik ekmeklerin, poğaçaların veya tuzlu keklerin hamuruna ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.

İçindekiler ve Saklama Koşulları

İçindekiler: %100 Güneşte Kurutulmuş Taze Domates, Doğal Kaya Tuzu (Kurutma esnasında bozulmayı önlemek için geleneksel ölçüde kullanılır). (Kükürt ve koruyucu içermez.)

Saklama Önerisi: Ürünümüz katkısız ve kimyasalsız olduğu için nemden uzak tutulmalıdır. Kendi ambalajında, bez bir torbada veya cam kavanozda; nemsiz, serin ve karanlık bir kiler/dolap ortamında muhafaza edebilirsiniz.

Doğal Tüketim İpucu: Kullanmadan önce üzerine kaynar su döküp 10-15 dakika bekleterek tuzunu alabilir ve yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Satın aldığınız domates kurularını sızma zeytinyağı dolu bir kavanoza basıp dolapta saklamak, hem ömrünü uzatır hem de elinizin altında her an kullanıma hazır, harika aromalı bir yağ ve domates olmasını sağlar.